Bolo de Pinhão do site "Receitinhas e Frescurinhas "

Ingredientes:

 
1 xícara (chá) de manteiga

1 lata de leite condensado

4 gemas

1 pitadinha de sal

1 xícara (chá) de pinhão cozido e triturado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

4 claras em neve

Modo de Preparo:

Cozinhar o pinhão na panela de pressão por cerca de 30 ou 40 minutos, sem sal. Retire a casca e  passe no triturador de alimentos ou picar bem picadinho (eu prefiro o triturador). Bater na batedeira a manteiga em creme e juntar o leite condensado, bata até ficar cremoso. Acrescentar as gemas (uma a uma), o sal e o pinhão. Bater mais um pouco. Misturar levemente a farinha de trigo, o fermento e por último as claras em neve. Assar em forno pre aquecido em forma untada e polvilhada com farinha.

Dica da Rose:

Se você gosta de café aproveite e faça um bem fresquinho!!!

Receitas by Rose Carminati

Receitinhas e Frescurinhas

Bolo de Milho do site "Receitinhas e Frescurinhas "

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) do resíduo do curau
1 lata de milho verde escorrida
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal
queijo picado
canela em pó

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o queijo e a canela. Coloque em forma untada e enfarinhada. Arrume os pedaços de queijo por cima apertando para que fique dentro da massa. Polvilhe canela e leve para assar em forno pre aquecido.

Dica da Rose:

Eu gosto de usar o queijo minas curado, mas na falta dele pode ser o colonial ou ainda a tradicional mussarela. 

Receitas by Rose Carminati

Receitinhas e Frescurinhas

Bolo Madeira

Ingredientes:

1 xícara de manteiga

3/4 xícara mais 2 colheres (sopa) de açúcar, mais para polvilhar

raspas e suco de 1 limão

3 ovos grandes

1 e 1/4 xícara de farinha com fermento

1/2 xícara de farinha

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno em 175ºC. Unte uma forma pequena. Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme, junte as raspas de limão. Acrescente os ovos, um por vez com 1 colher (sopa) de farinha cada. Delicadamente junte a farinha restante e por último o suco de limão. Polvilhe com açúcar (cerca de 2 colheres (sopa) deve ser o bastante). Leve ao forno e asse por 1 hora ou até que enfiando-se um palito, este saia limpo.

Deixe esfriar na forma sobre uma grelha antes de desenformar.

Bom Apetite!!!

Receitas by Renata Figueiredo